近日，在泉州市石獅市華僑中學(xué)，臨近用餐時間，學(xué)校食堂后廚經(jīng)常出現(xiàn)一個忙碌的身影。他就是石獅市市場監(jiān)督管理局食品藥品監(jiān)管股股長蔡再裕，如今他擁有了一個新的身份——華僑中學(xué)食品安全副校長。
“以前也會到學(xué)校食堂檢查，但一般沒有特定到哪個學(xué)校，檢查頻率也相對較低”，蔡再裕表示，“擔(dān)任華僑中學(xué)食品安全副校長以后，感覺自己也是這個學(xué)校的一分子，肩上的責(zé)任重了，每周一有時間就到學(xué)校食堂檢查下，盡自己一份力，相信學(xué)校食堂會越辦越好。”
這一顯著改變，還要得益于福建省、泉州市紀(jì)委監(jiān)委“點(diǎn)題整治”中小學(xué)配餐及食堂食品安全問題，切實(shí)守護(hù)青少年“舌尖上的安全”這一重要舉措。
在省、市紀(jì)委監(jiān)委“點(diǎn)題整治”統(tǒng)籌部署下，2022年，石獅市紀(jì)委監(jiān)委針對轄區(qū)內(nèi)部分學(xué)校的學(xué)生家長反映學(xué)校食堂管理不規(guī)范、營養(yǎng)跟不上的問題，將校園食品安全與營養(yǎng)健康管理納入“點(diǎn)題整治”自選項(xiàng)目，查處了某學(xué)校負(fù)責(zé)人在食堂招投標(biāo)過程中為中標(biāo)人“量身定制”、從中收受好處費(fèi)的違紀(jì)違法事實(shí)。此外，石獅市紀(jì)委監(jiān)委針對案件中暴露出來的學(xué)生食堂招標(biāo)采購不規(guī)范等問題，向市教育局發(fā)出紀(jì)律檢查建議書，督促市教育局出臺學(xué)校食品安全長效管理方案，加強(qiáng)學(xué)校食堂招投標(biāo)全過程監(jiān)管，明確要求轄區(qū)內(nèi)80多所中小學(xué)規(guī)范招投標(biāo)方案，公開食堂采購、貯存、加工等過程，整改食材采購隱患、同標(biāo)不同價等問題92個，著力打造讓師生滿意的“陽光食堂”。
在此基礎(chǔ)上，今年來，在省紀(jì)委監(jiān)委點(diǎn)題整治中小學(xué)配餐及食堂食品安全問題的有力推動下，泉州市紀(jì)委監(jiān)委運(yùn)用“室組地”聯(lián)動監(jiān)督機(jī)制加強(qiáng)督促指導(dǎo)，石獅市紀(jì)委監(jiān)委立足監(jiān)督職責(zé)，開展“校園食品安全點(diǎn)題整治”專項(xiàng)行動，駐教育系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)紀(jì)檢組多次深入走訪，督促市教育局、市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)健局多部門先行先試，率先在全省探索市場監(jiān)管人員擔(dān)任中小學(xué)食品安全副校長，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)校園食品安全監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)守護(hù)學(xué)生“盤中餐”。8月31日，石獅市率先在全省建立了首支“學(xué)校食品安全副校長”專業(yè)隊(duì)伍，60位食品安全副校長正式上崗，由食安副校長從學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食堂日常管理、食品安全宣傳教育、食品安全智慧化管理水平等方面開展全方位指導(dǎo)協(xié)作。
“今天的食品采購清單在哪里？食材是否新鮮？”現(xiàn)如今，食品安全副校長們已履新一個多月，在各中小學(xué)校用餐高峰期前，經(jīng)常能看見食品安全副校長們戴著帽子和口罩進(jìn)入食堂后廚，對食堂運(yùn)行和管理進(jìn)行監(jiān)督檢查。
走訪調(diào)研、明察暗訪......食安副校長履新后，石獅市紀(jì)委監(jiān)委駐教育系統(tǒng)紀(jì)檢監(jiān)察組干部即時跟進(jìn)監(jiān)督，多次深入學(xué)校食堂，對食安副校長的履職情況進(jìn)行“嵌入式”監(jiān)督。同時，圍繞營養(yǎng)健康的目標(biāo)，推動市教育局、市場監(jiān)管局等部門嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員陪餐制度，建立“滿意度”評價的退出機(jī)制，以師生滿意、家長滿意、社會滿意為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升學(xué)校供餐服務(wù)水平。
“校園食品安全事關(guān)學(xué)生健康發(fā)展，我們將強(qiáng)化監(jiān)督，壓實(shí)主體責(zé)任，在加強(qiáng)日常監(jiān)督的同時推動源頭治理，為守護(hù)校園‘舌尖上的安全’保駕護(hù)航。”石獅市紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（石獅市紀(jì)委監(jiān)委）